Sup Kambing yang Power lagi Sedap

BACA JUGA:Resipi Daging Masak Hitam Paling Sedap

loading...

SUP KAMBING YANG SEDAP

Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

1/2 kg daging kambing

1500 ml air

1 biji bawang merah besar - dimayang

3 biji bawang putih - diketuk

1 inci halia - diketuk

2 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 biji buah pelaga

5 kuntum bunga cengkih

3 sudu besar minyak masak untuk menumis

1 cawan bawang goreng - dikisar

3 sudu besar rempah sup

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil serbuk lada sulah

2 biji kentang - dipotong empat

5 tangkai daun sup - dipotong empat

1 biji tomato - dipotong lapan

1/2 cawan susu cair atau susu sejat

1 sudu besar jus limau nipis

loading...

Hiasan

Sedikit daun sup - dihiris halus

Sedikit bawang goreng

Cara-cara menyediakannya

Jom jom jom

                                    

Bawang putih yang diketuk, halia yang diketuk, daun sup yang dihiris kasar, tomato, kentang yang dipotong besar.

Langkah 1

Rebus daging kambing bersama bawang putih dan halia sehingga empuk.

serbuk rempah sup, bawang goreng, halia, bawang putih dan bawang merah.

serbuk lada hitam dan serbuk lada putih

Langkah 2

Sediakan bahan-bahan untuk memasak.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumiskan rempat empat sekawan seperti kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih.

Langkah 4

Kemudian masukkan bawang putih hiris, bawang merah hiris dan halia hiris.

Apabila bahan tumisan hampir garing, terus tutup api. Toskan minyak. Kemudian masukkan ke dalam periuk sup tadi.

Langkah 5

 Masukkan serbuk rempah sup. Masukkan juga tomato, kentang, daun sup yang dipotong kasar, garam, gula dan serbuk perasa. Biarkan seketika.

Langkah 6

Kisar bawang goreng dengan sedikit air.

Masukkan ke dalam periuk yang sedang mendidih.

Langkah 7

Masukkan jus limau nipis.

Langkah 8

Masukkan serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah.

 

Langkah 9

Masukkan susu cair atau susu sejat.

Langkah 10

Masukkan daun sup yang dihiris kasar.

Kacau rata. Kemudian bolehlah tengok daging kambing sudah empuk ke masih liat. Rasa juga masin masam dan manisnya. Kalau sudah sedap, bolehlah ditutup api.

Siap sup kambing power kita hari ini. Sangat sedap berganda dimakan bersama telur dadar goreng garing. Meletoppp!

Jemput makan kawan-kawan semua..

Bismillah..



________________________________________________________ Untuk dapatkan tips, petua dan masakan kegemaran dari blog ini melalui Facebook, sila LIKE page kami: