Siapa suka makan lontong? Mudah saja rupanya nak buat lontong yang sedap. Confirm tak puas makan kalau ikut resepi yang dikongsi oleh Fatimah Saari di bawah.
BACA JUGA:Anak Asyik Ulang Makan, Resepi Nasi Daging Ni Memang Berbaloi Dicuba
RESEPI LONTONG YANG SEDAP
Bahan-bahan A:
- Bawang merah 7 ulas
- Serai 2 batang
- Lengkuas 2 hiris nipis
- Halia 2 hiris nipis
- Udang kering 2 sb
- Ikan bilis segenggam
- Buah keras 1 biji
- Kunyit hidup besar ibu jari
Bahan-bahan Lain:
- Udang segar
- Kubis
- Kacang panjang
- Carrot
- Kentang
- Soohun & fucuk
- Bahan perasa
- Santan kotak
Cara-Cara Penyediaannya:
- Kisar hancur semua bahan-bahan A. Satukan dalam periuk bersama santan dan air.
- Masak sehingga mendidih dan masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti kentang dan carrot.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan baki sayuran yang lain beserta udang.
- Bila sayur dah agak lembut, boleh tutup api.
RESEPI SAMBAL IKAN BILIS
Bahan-Bahan:
- Bawang besar 3 biji
- Bawang besar 1 biji dimayang
- Cili kering siap kisar 3 senduk nasi
- Daun pandan
- Ikan bilis 2 genggam
- Air asam jawa sedikit
- Garam
- Gula
Cara-Cara:
- Panaskan minyak. Tumis bawang yang sudah siap dikisar dan mayang bersaman daun pandan.
- Bila warna dah agak kekuningan, masukkan cili kisar serta gula dan air asam.
- Tumis sehingga sambal bertukar warna sedikit gelap.
- Masukkan ikan bilis dan perasakan dengan garam serta gula.
Siap untuk dihidangkan bersama nasi impit dan telur rebus.
Kredit: Fatimah Saari Via Myresipi
Sumber - Rencah Rasa.
Post a Comment